הגליל דרך אנשיו וטעמיו
מחיר לפי בקשה
תיאור
כדי להכיר את הגליל מקרוב, כדאי לצאת מן האתרים המוכרים ולפגוש את האנשים שחיים כאן, מעבדים את האדמה, מבשלים ושומרים על מסורות משפחתיות. בעקבות ספרי, "לטייל עם מוריס בגליל", נצא למסע בין סיפורים, כפרים, חקלאות ואוכל מקומי. נוכל לבקר ביישובים יהודיים, מוסלמיים, נוצריים, דרוזיים וצ'רקסיים, ולהכיר את המסורות השונות המרכיבות את הפסיפס הגלילי. בבקעת בית נטופה נגלה חקלאות מסורתית וגידולים כמו במיה, לוביה ושומשום, ונראה כיצד האדמה, העונות ומנהגי המקום משפיעים על המטבח. בהתאם לעונה ולאפשרויות האירוח, נוכל להיכנס לבתים, לראות אפיית לחם בטאבון, לפגוש יצרנים מקומיים ולבקר ביקב משפחתי או במחלבה. לפעמים ארוחה ביתית היא לבו של היום, ואפשר לבדוק גם אפשרות לארוחת ערב או ללינה אצל מארחים מקומיים. המסלול ייבנה לפי העונה, המארחים הזמינים ותחומי העניין שלכם. אפשר להדגיש אוכל וטעימות, חקלאות, מסורות, מפגשים אישיים או לשלב ביניהם. מוריס צמח הוא מורה דרך מוסמך, חקלאי ומספר סיפורים, המדריך ברחבי הארץ מאז 1988. הוא נולד במושב מרגליות שבגבול הצפון, והגליל הוא ביתו. בסיוריו הוא מחבר בין נופים ואתרים לבין האנשים, המסורות, האוכל והסיפורים המקומיים. מוריס הוא גם מחברם של ספרים על הגליל, טבריה וראש פינה, ומביא להדרכה ידע אישי שנאסף במשך שנים של מפגשים, מחקר וטיולים.
